Tamari sójová omáčka 500 ml BIO COUNTRY LIFE

Rozdíl mezi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.

• vyrábí se rozdílným způsobem – tamari vzniká jako vedlejší produkt při výrobě klasické miso pasty
• tamari je vyráběna z přirozeně bezlepkových surovin
• tamari je tmavší, hustší a má bohatší a výraznější chuť

Složení

SÓJOVÉ BOBY* 33,3 %, voda, mořská sůl 15,4 %, destilované Sake* (voda, rýže*,sůl, Aspergillus oryzae), fermentační činidlo (Aspergillus oryzae), pražené sójové boby 2,5%. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Alergeny

Sója

Výživové údaje na 100 ml