Miso shiro bílá rýže 400 g MUSO

Miso pasty sice pocházejí z Japonska, ale fungují jako výborné univerzální ochucovadlo, které se uplatní v jakékoli kuchyni. Jde o tradiční výrobek, kdy se sójové boby smíchají se solí a fermentačním činidlem koji a ve velkých dřevěných sudech nechají kvasit.

Složení instantní nudle 92%, pšeničná mouka, rostlinný tuk (palmový), jedlá sůl, cukr, regulátory kyselosti (uhličitany sodné, uhličnany draselné), zahušťovadlo (guma guar), Sypký kořenící přípravek 8% - sušený česnek min 55%, kvasnicový extrakt, chilli , petržel nať 2%.

Složení instantní nudle 92%, pšeničná mouka, rostlinný tuk (palmový), jedlá sůl, cukr, regulátory kyselosti (uhličitany sodné, uhličnany draselné), zahušťovadlo (guma guar), Sypký kořenící přípravek 8% - sušený česnek min 55%, kvasnicový extrakt, chilli , petržel nať 2%.

Miso je hnědá kvašená pasta, pro jejíž výrobu se používají sójové boby, sůl, fermentační činidlo a často také nějaký druh obiloviny. Existuje mnoho druhů misa. Obecně platí, že čím je miso tmavší, tím déle bylo fermentováno a tím intenzivnější je jeho chuť. Miso by nemělo projít varem. Genmai miso je celosvětově velmi oblíbené – naše nejprodávanější miso. Narozdíl od misa shira, je vyráběné z neloupané hnědé rýže, zraje déle a chuťově je výraznější a slanější.

Exotická pochoutka pro přípravu japonské polévky Miso či pro dochucení hotových pokrmů. Mugi Miso Muso (ječmenné miso) má jemnou chuť a aroma.

Miso polévka patří neodmyslitelně k japonské kuchyni. Její základ tvoří hustá kořenící pasta ze sójových bobů, soli a obvykle i druhu obilí s názvem "miso". Pasta se vyrábí stoletým způsobem tak, že vybrané sójové boby jsou zatěžkány kamenem a fermentují po dobu 3 let v cedrových soudcích.

Společnost Muso byla založena před 30 lety dle základní principů markobiotiky, což je specifický způsob stravování a životního stylu. Firma si velmi zakládá na kvalitě a využívá tradičních výrobních procesů. Suroviny použité na výrobu produktů nejsou geneticky modifikované.