Placky, nebo také nepečený chléb, jsou vhodné jako chutná alternativa k pečivu. Neobsahují lepek, mouku, kypřící látky a zvýrazňovače chuti. Jsou vyráběné pouze z výživných celistvých surovin, jako jsou semínka, ořechy, pohanka, zelenina, bylinky a koření.
Jsou sušené při nízkých teplotách do 42 °C, takže si uchovávají všechny své živiny v původní neznehodnocené formě. Jsou výborné samy o sobě, ale také jako základ pro zeleninové sendviče se slunečnicovou pomazánkou.